|
|
Deense Vleeskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr half om half gehakt
1 kleine ui
1 kopje kort korrelige rijst ,Gekookt
1,25 dl mineraal of koud water
1/2 tl zout
versgemalen zwarte peper
1/2 tl nootmuskaat gemalen
1 tl gehakte tijm
30 gr boter
1 el olie
Voorbereiding:
Doe het gehakt in een grote kom .Pel de ui snipper hem bij het gehakt .Kneed de gekookte rijst goed door het gehakt en doe hetzelfde met het water.Breng het gehakt op smaak met zout,peper,nootmuskaat en tijm .Dek de kom af en laat deze minstens 1 uur koelen in de koelkast.
Bereidingswijze:
Kneed het gehakt en maak er rondjes van (niet te groot).Smelt de boter en de olie in een grote koekenof grillpan en bak steeds vier vleeskoekjes 4a5 min aan elke kant .(U kunt ze ook op de BBQ bereiden )haal ze uit de pan en houd ze warm tot al het gehakt bereid is
|
|
|